 |
Co to jest aspartam?
Pojêcie aspartamu i dok³adne informacje wyja¶niaj±ce ten termin. Definicja aspartamu napisana w sposób zrozumia³y.
aspartam -
mo¿na krótko zdefiniowaæ jako organiczny zwi±zek chemiczny. Znajduje siê on w grupie estrów peptydowych. Okre¶la siê go kodem E951.
Aspartam zawarty jest przede wszystkim w produktach spo¿ywczych. Wystêpuje on w nich w postaci s³odzika. Wielu ludzi zastêpuje nim cukier, jednak odczuwalna jest pomiêdzy nimi wyra¼na ró¿nica smakowa. Produkty w których zawarty jest sztuczny ¶rodek s³odz±cy to g³ownie napoje niskokaloryczne. Aspartam zawarty jest równie¿ w gumach do ¿ucia i nie tylko. Kolejnymi produktami w których znajduje siê ten zwi±zek chemiczny to ryby oraz ró¿nego rodzaju wêdliny. Istnieje równie¿ mo¿liwo¶æ zakupienia aspartamu w postaci tabletek. Stosuj± go równie¿ osoby cierpi±ce na cukrzycê.
Odkrycie aspartamu mia³o miejsce w 1965r. Przyczyni³ siê do tego James M. Schlatter który zwi±zany by³ z pewn± firm± farmaceutyczn±.
Bezpieczeñstwo u¿ywania aspartamu jest kwesti± sporn±. Przeprowadzono sporo badañ naukowych próbuj±c dok³adniej to wyja¶niæ. Za¿ywanie aspartamu jest szczególnie niebezpieczne dla osób cierpi±cych na fenyloketonuriê. Jest to schorzenie o pod³o¿u genetycznym a osoba ni± dotkniêta nie jest w stanie metabolizowaæ fenyloalaniny.
|
Copyright
© cotojest.info 2007
Wszelkie prawa zastrze¿one. |