 |
Co to jest aspartam?
Poj�cie aspartamu i dok�adne informacje wyja�niaj�ce ten termin. Definicja aspartamu napisana w spos�b zrozumia�y.
aspartam -
mo�na kr�tko zdefiniowa� jako organiczny zwi�zek chemiczny. Znajduje si� on w grupie estr�w peptydowych. Okre�la si� go kodem E951.
Aspartam zawarty jest przede wszystkim w produktach spo�ywczych. Wyst�puje on w nich w postaci s�odzika. Wielu ludzi zast�puje nim cukier, jednak odczuwalna jest pomi�dzy nimi wyra�na r�nica smakowa. Produkty w kt�rych zawarty jest sztuczny �rodek s�odz�cy to g�ownie napoje niskokaloryczne. Aspartam zawarty jest r�wnie� w gumach do �ucia i nie tylko. Kolejnymi produktami w kt�rych znajduje si� ten zwi�zek chemiczny to ryby oraz r�nego rodzaju w�dliny. Istnieje r�wnie� mo�liwo�� zakupienia aspartamu w postaci tabletek. Stosuj� go r�wnie� osoby cierpi�ce na cukrzyc�.
Odkrycie aspartamu mia�o miejsce w 1965r. Przyczyni� si� do tego James M. Schlatter kt�ry zwi�zany by� z pewn� firm� farmaceutyczn�.
Bezpiecze�stwo u�ywania aspartamu jest kwesti� sporn�. Przeprowadzono sporo bada� naukowych pr�buj�c dok�adniej to wyja�ni�. Za�ywanie aspartamu jest szczeg�lnie niebezpieczne dla os�b cierpi�cych na fenyloketonuri�. Jest to schorzenie o pod�o�u genetycznym a osoba ni� dotkni�ta nie jest w stanie metabolizowa� fenyloalaniny.
|
Copyright
© cotojest.info 2007
Wszelkie prawa zastrze�one. |
